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San Valentino in Vinaiolo ♥ ♥ ♥ ♥

 

Bei uns in "Vinaiolo" erleben Sie den San Valentin Abend in tollen Ambiente mit einem Hauch Italien und Romantik, begleitet von einem 6 Gänge Menü, liebevoll zusammengestellt von unserem Küchenteam.

Menu di San Valentino

 

Aperitiv

“Dolomiti” Brut Rosé Pojer e Sandri

Amouse

Scampo rosso siciliano in cocco croccante, lampone, caviale al balsamico

Knusprige sizilianische rote Garnelen in Kokosnuss, Himbeere, Balsamico-Kaviar

♥ ♥

Petti di quaglia, mostarda di cremona, menta e cicoria sott’olio

Wachtelbrust gebraten , Cremona Frucht-Senf, gebeizte Chicorée und Minze

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Strozzapreti al pomodoro secco, capesante, granella di San Daniele

Strozzapreti-Pasta aus getrockneten Tomaten, Jakobsmuscheln, San Daniele Schinken Streusen

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Trancio di Merluzzo con ananas grigliato al peperoncino, salsa verde

Kabeljau-Steak mit gegrillter Ananas, Chili, „Salsa Verde“

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Sorbetto ai fiori di arancio, alloro e olive verdi confit

Orangenblüten-Sorbet, grüne Oliven-Confit und Lorbeer

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Filetto di vitello rose saltato al burro di montagna e aromi selvatici con frutta della passione

Kalbsfilet rose und Wildkräuter, Passionsfrucht

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Anello al cioccolato, gelato al finocchio e pepe, ragu di fragola, spugna di nocciola

Schokoladeneis-Ring, Fenchel-Pfeffer-Eis, Erdbeermark, Haselnuss-Schwamm

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6 Gang menue  78.00 € Pro Person ab 19.00 Uhr

 

 

Abendkarte
Montag, 08.Februar
4 Gänge Menue

*

Carne salata, cipolle borretane

maionnaise alle erbe

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Fidelini, Bottarga e bonito

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Coda di rospo su crema di verza, pesto di prezzemolo e pinoli

Oder-Or

Faraona al tartufo nero, perea e verdurine

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Creme caramel al cioccolato bianco

 *

52,00 € pro Person Mwt inkl.,v.a.t. included

 Nur bis 6 Pers.A la Carte

A la Carte up to five people.

Please beawere that 8% service charge will be added to your bill

dazu wird eine Service charge von 8% Berechnet