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Menü am Abend​

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Essen Sie à la carte oder wählen Sie unser 4 -Gänge Menü (von der Tafel) am Abend € 78 pro Person

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Business Lunch

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Wir bieten Ihnen ein täglich (Montag bis Freitag) wechselndes Mittagsmenü (von der Tafel)

Business Lunch (from our blackboard):

2 Gänge € 35 Vorspeise-Pasta

2 Gänge € 38 Vorspeise oder Pasta-Fisch oder Fleisch

3 Gänge € 49 Vorspeise-Pasta-Fisch oder Fleisch

4 Gänge € 59 Vorspeise-Pasta-Fisch oder Fleisch–Dessert

Speisekarte
Antipasti
Rinderfilet-Tatar, Eigelb, Kapern, Gewürzgurken, Perlzwiebeln, Sardellen, Frühlingszwiebel
Tartare di filetto di manzo, rosso d’uovo, capperi, cetriolini, cipolline, acciughe, cipollotto 28 € Beef fillet tartare, egg yolk, capers, gherkins, pearl onions, anchovies, spring onion
28 €
Seeteufel in Rote-Bete mariniert, mit Papaya, Mango und Kaviar
Coda di rospo marinata alla barbabietola rossa, con papaya, mango e caviale Monkfish marinated in beetroot juice, with papaya, mango and caviar
29 €
Quinoasalat, Auberginen, Kräuterpesto, Taggiasca-Oliven, Kirschtomaten
Quinoa salad, eggplant, herb pesto, Taggiasca olives, cherry tomatoesMarinated watermelon with soy and sesame, roasted Tropea onion, green gazpacho
24 €
Paste
Hausgemachte Tagliatelle mit Hirschragout und schwarzem Trüffel
Tagliatelle fatte in casa con ragù di cervo e tartufo nero Homemade tagliatelle with venison ragù and black truffle
28 €
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Stockfisch und Taggiasca-Oliven
Gnocchi di patate fatti in casa con baccalà e olive taggiasche Homemade potato gnocchi with salt cod and Taggiasca olives
27 €
Tortelli mit Endivienfüllung, Taleggio-Fondue, Kürbis
Tortelli ripieni di scarola, fonduta di Taleggio, zucca Tortelli filled with escarole, Taleggio fondue, pumpkin
25 €
Pesce
Wolfsbarsch in der Salzkruste oder gegrillt mit Gemüse für 2 Personen, pro Pers.
Branzino al sale o griglia per 2 persone - con verdure - per persona Seabass grilled or in salt crust with vegetables – per 2 persone – pro Pers.
45 €
Riesengarnelen, mediterranes Gemüse, getrocknete Tomaten
Gamberoni, verdure mediterranee, pomodori secchi King prawns, Mediterranean vegetables, sun-dried tomatoes
44 €
Fisch des Tages von der Tafel
Pesce del giorno dalla lavagna Fish of the day from our the board
43 €
Carne
Rinderfilet, Geröstete Sellerieknolle und Tropea-Zwiebell, Pilzsauce
Filetto di manzo, sedano rapa e cipolla di Tropea arrosto, salsa ai funghi Beef fillet, celeriac and roasted Tropea onion, mushroom sauce
48 €
Gefüllte Kaninchenkeule mit Kräutern und Pinienkernen auf Kürbispüree und Spinat

Coscia di coniglio ripiena alle erbe aromatiche e pinoli, su purè di zucca e spinaci Rabbit leg stuffed with herbs and pine nuts, served with pumpkin purée and spinach
45 €
Fleisch des Tages von der Tafel
Carne del giorno dalla lavagna Meat of the day from the board
44 €
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