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Steinstraße 42
81667 München
Menü am Abend
Essen Sie à la carte oder wählen Sie unser 4 - Gänge Menü (von der Tafel) am Abend € 78 pro Person
Business Lunch
Wir bieten Ihnen ein täglich (Montag bis Freitag) wechselndes Mittagsmenü (von der Tafel)
Business Lunch (from our blackboard):
- (2 Gänge € 35 Vorspeise-Pasta)
- (2 Gänge € 38 Vorspeise oder Pasta - Fisch oder Fleisch)
- (3 Gänge € 49 Vorspeise - Pasta - Fisch oder Fleisch)
- (4 Gänge € 59 Vorspeise - Pasta - Fisch oder Fleisch – Dessert)
Antipasti
Rindertatar mit Eigelb, Kapern, Gewürzgurken, Perlzwiebeln, Sardellen, Frühlingszwiebel
Tartare di manzo, rosso d’uovo a bassa temperatura, capperi, cetriolini, cipolline, acciughe, cipollotto
Beef tartare, low-temperature egg yolk, capers, gherkins, pearl onions, anchovies, spring onion
28 €
Marinierte Ricciola-In feine Scheiben geschnitten, Fenchel, Kaviar, Blinis, Crème fraîche
Tagliata di ricciola marinata con finocchio, caviale, blinis e panna acida
Marinated amberjack tagliata with fennel, caviar, blinis and sour cream.
32 €
Komposition aus Gemüse und Hülsenfrüchten in verschiedenen Zubereitungen
Selezione di verdure e legumi in diverse preparazioni
Selection of vegetables and legumes in various preparations
26 €
Paste
Käse-Tortelli mit karamellisierter Tropea-Zwiebel
Tortelli di formaggi con cipolla di Tropea caramellata
Cheese tortelli with caramelised Tropea's onion
26 €
Tagliatelle mit Hirschragout, spät gegarter Radicchio mit Rotwein, Ziegenkäse
Tagliatelle al ragù di cervo, radicchio tardivo al vino rosso, Caciotta di capra
Tagliatelle with venison ragù, late radicchio with red wine, goat's cheese
27 €
Sardische Fregola* Wildbrokkolisprossen, Luciana-Art-Oktopus (Tomaten, Oliven, Kapern)
Fregola Sarda con cime di rapa, polpo alla Luciana
Sardinian fregola** with turnip tops, Luciana-style octopus (tomato, olives, capers)
28 €
Pesce
Wolfsbarsch in der Salzkruste oder gegrillt mit Gemüse für 2 Personen, pro Pers.
Branzino al sale o griglia per 2 persone - con verdure - per persona
Seabass grilled or in salt crust with vegetables – per 2 persone – pro Pers.
45 €
Kabeljaufilet nach katalanischer Art
Filetto di merluzzo alla catalana
Cod fillet Catalan style
44 €
Fisch des Tages von der Tafel
Pesce del giorno dalla lavagna
Fish of the day from the board
42 €
Carne
Rinderfilet mit Kartoffel-Millefoglie, Spinatsalat, Birnen, Pecorino und Senfsauce
Filetto di manzo con millefoglie di patate, insalata di spinaci, pere, pecorino e salsa alla senape
Beef fillet with potato mille-feuille, spinach salad, pears, pecorino cheese and mustard sauce
48 €
Rosa gebratene Entenbrust, Kürbispüree, Artischocken, Rotwein Feigen, Foie-gras-Sauce
Petto d’anatra rosa, purea di zucca, carciofi, fichi al vino rosso e salsa al foie gras
Pink-roasted duck breast with pumpkin purée, artichokes, red wine figs and foie gras sauce
46 €
Fleisch des Tages von der Tafel
Carne del giorno dalla lavagna
Meat of the day from the board
44 €
Vegano
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