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Steinstraße 42
81667 München
Menü am Abend
Essen Sie à la carte oder wählen Sie unser 4 - Gänge Menü (von der Tafel) am Abend € 75 pro Person
Business Lunch
Wir bieten Ihnen ein täglich (Montag bis Freitag) wechselndes Mittagsmenü (von der Tafel)
Business Lunch (from our blackboard):
- (2 Gänge € 35 Vorspeise-Pasta)
- (2 Gänge € 38 Vorspeise oder Pasta - Fisch oder Fleisch)
- (3 Gänge € 49 Vorspeise - Pasta - Fisch oder Fleisch)
- (4 Gänge € 59 Vorspeise - Pasta - Fisch oder Fleisch – Dessert)
Antipasti
Rindstatar, Sauerrahm, Roggen-Brioche
Tartare di manzo , panna acida e pan brioche di segale
Beef tartar with sour cream and rye brioche
27 €
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Artischockensalat
Capesante scottate con insalata di carciofi
Seared scallops with artichoke salad
28 €
Geräucherte und geschmorte Schweinebäckchen, Püree, gerösteten Paprika
Guance di maiale affumicate e brasate su purea, peperoni arrostiti
Smoked and braised pork cheeks on purée, with roasted peppers
26 €
Sellerie-Carpaccio mit neuen Kartoffeln, Blumenkohl, roten Zwiebeln und Kürbissalat
Carpaccio di sedano rapa, patate novelle, cavolfiore, cipolla rossa, insalata di zucca
Celeriac carpaccio with new potatoes, cauliflower, red onion, and pumpkin salad
24 €
Vegan
Paste
Kartoffelgnocchi mit Kalbsragout und Parmesanschaum
Gnocchi di patate, ragú di vitello, schiuma di parmigiano
Potatoes gnocchi with veal ragù and Parmesan foam
27 €
Gefüllte Tortelli mit Ricotta und Spinat, schwarzer Trüffel
Tortelli ripieni di ricotta e spinaci, tartufo nero
Tortelli filled with ricotta and spinach, black truffle
26 €
Spaghetti Chitarra mit Riesengarnelen und Artischocken
Spaghetti chitarra, gamberoni e carciofi
Spaghetti chitarra with king prawns and artichokes
28 €
Champagner-Risotto mit Roter Bete und Käse „Blu Divino“
Risotto allo champagne con rape rosse e formaggio „Blu Divinio“ Min. 2 Pers.
Champagne risotto with red beets and “Blu Divino” cheese
26 €
Pesce
Wolfsbarsch in der Salzkruste oder gegrillt mit Gemüse für 2 Personen, pro Pers.
Branzino al sale o griglia per 2 persone - con verdure - per persona
Seabass grilled or in salt crust with vegetables – per 2 persone – pro Pers.
45 €
Gegrillte Calamari mit Kichererbsencreme, Löwenzahn und „Salsa Verde“
Calamari alla griglia, crema di ceci, puntarelle, “Salsa Verde”
Grilled calamari with chickpea cream, Don de lion, and “Salsa Verde”
44 €
Rosa gebratener Thunfisch mit Kürbis, Mangold und Topinambur
Tonno scottato con zucca, bietoline e topinambur
Pink seared tuna with pumpkin, Swiss chard, and Jerusalem artichoke
46 €
Carne
Rinderfilet mit Kartoffelgratin, Trevisaner Radicchio und Morchelsauce
Filetto di manzo, gratin di patate con radicchio tardivo, salsa di spugnole
Beef fillet with potato gratin, Treviso radicchio, and morel sauce
48 €
Trüffel-Perlhuhnbrust auf Selleriepüree und Spinatsalat
Petto di faraona tartufato su purè di sedano rapa e insalata di spinaci
Truffled guinea fowl breast on celeriac purée and spinach salad
44 €
Hirschrücken mit Kichererbsen-“Panelle”, Wirsing und Blaubeersauce
Schiena di cervo, con “panelle” di ceci, verza, salsa di mirtilli
Venison loin with chickpea “panelle”, savoy cabbage, and Blueberriessauce
46 €
Vegano
Linsenvariationen mit Artischocken und Parmesan aus Mandelmilch
Variazione di lenticchie con carciofi, parmigiano di latte di mandorla
Lentil variation with artichokes and almond milk parmesan
24 €
Vegan
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